23 juin 2007
fromage de chèvre frais aux trois poivrons
fromages de chèvres frais aux trois poivrons:
ingrédients
- un poivron vert, un rouge, un jaune
- quatre fromages frais
- sel, poire, huile d'olive
prépration:
- faire cuire les poivrons au four pour noicir la peau
- les peler les épépiner, les couper en petits morceaux
- écraser les fromages avec une cueiller à café d'huile d'olive, sel et poivre
- mélanger cette préparation avec les dés de poivrons
- laisser refroidir au réfrigérateur au moins une heure
- servir sous forme de quenelles acompagnées d'unesalade verte ou de tomates.
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